Vietnamese style coffee – Coffee with the Queen

This recipe is a quick and easy play on traditional Vietnamese egg coffee. Often in Vietnam the coffee is quite bitter. Adding egg yolk leads to a clearer, less bitter brew, without any loss of body. When combined with condensed milk the result is a wonderfully aromatic sweet yet mild treat that I found surprisingly…
— Weiterlesen thequeenbean.blog/2019/01/18/vietnamese-style-coffee/

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